29 juillet 2009
RECAPITULATIF
Poisson cru, peut on en manger ?
Sage femme ou gyneco ? le suivi de la grossesse
Les visites prénatales
Les differentes methodes de préparation à l'accouchement
Cours 3 - prépa classique
Mon accouchement
28 juillet 2009
Démarrer les essais bébé - conseils
Comment vérifier la position de mon col utérin pour déterminer le moment de mon ovulation?
L'observation de la position du col utérin n'est pas aussi facile que la méthode de la glaire, mais peut être pratique pour certaines femmes qui ont de la difficulté à interpréter leur cycle à l'aide de la courbe de température ou de l'observation des glaires cervicales. Elle permet aussi de confirmer, en cas de doute, que l'ovulation a bel et bien eu lieu. Il s'agit de vérifier chaque jour (de préférence au même moment, p. ex., en prenant votre douche) la position du col en insérant deux doigts dans le vagin. Votre col sera placé plus bas si vous êtes en position accroupie, facilitant ainsi votre observation.
Si le col est placé bas dans le vagin, est incliné, est fermé et est dur comme le bout de votre nez au toucher, vous n'êtes pas (ou n'êtes plus) en période fertile.
Si le col est placé haut dans le vagin, est droit (non incliné), est ouvert et est mou comme votre lèvre inférieure au toucher, vous êtes en période fertile. Il est possible que vous sentiez des glaires cervicales sortir du col. Il est également possible que votre col soit placé tellement haut que vous ne puissiez y toucher. Si vous pouvez y toucher, vous pourrez intégrer le bout d'un doigt dans son ouverture.
Quelques mois de pratique vous seront nécessaires avant que vous ne réussisiez à bien faire la différence entre un col fertile, un col non fertile et un col en position intermédiaire.
Comment analyser mes glaires cervicales pour déterminer le moment de mon ovulation?
L'analyse des glaires cervicales est simple. Il s'agit, tout au long de la journée (et de préférence après votre lever, car elles sont plus abondantes à ce moment), d'observer vos glaires, d'évaluer leur qualité et de consigner vos observations sur votre graphique de température.
Durant les quelques jours suivant les règles, vous ne devriez pas apercevoir de glaires, sauf si vous ovulez tôt. Ensuite, elles apparaîtront graduellement. Elles seront d'abord peu abondantes, collantes et crémeuses. Ce type de glaires n'est pas très fertile, mais il l'est tout de même un peu. Quelques jours avant l'ovulation (ou le jour précédent ou, encore, le jour même), vos glaires deviendront filandreuses et glissantes, comme du blanc d'oeuf. Elles s'étireront facilement entre votre pouce et votre index, sur plusieurs centimètres, sans se rompre. Vous êtes alors dans votre période la plus fertile, et il est temps pour vous d'avoir des rapports. En effet, les spermatozoïdes se déplacent facilement et peuvent vivre jusqu'à cinq jours dans ce type de glaires. Les glaires s'assècheront ensuite quelques heures avant ou après l'ovulation, très rapidement.
La qualité et l'abondance des glaires sont très fortement liées votre âge. Si vous êtes jeune, il est possible que vous ayez jusqu'à cinq jours de glaires fertiles (blanc d'oeuf) avant votre ovulation. Votre fenêtre fertile est alors plus grande. Certaines femmes dans la trentaine auront une fenêtre fertile plus petite : elles peuvent avoir aussi peu que seulement douze heures de glaires fertiles. Il est aussi possible qu'elles n'aient que des glaires crémeuses et collantes, ou un type de glaires intermédiaire entre les glaires crémeuses et les glaires qui ressemblent à du blanc d'oeuf. Ces femmes doivent donc en profiter au maximum.
Enfin, si vous ne voyez jamais de glaires, ça ne veut pas nécessairement dire que vous n'en avez pas. Ça peut être tout simplement parce qu'il y en a moins et qu'elles sont surtout visibles sur votre col utérin. Pour le constater vous-mêmes, vous n'avez qu'à insérer deux doigts et à aller les chercher là où elles sont produites, c'est-à-dire sur le col.
Et pour se faire une idée en images (bon appétit bien sûr!) : cliquez là
Le cycle féminin
Le cycle débute le 1er jour des règles (j1) et se termine la veille des règles suivantes.
Contrairement à ce que beaucoup de personnes pensent, les cycles réguliers de 28 jours avec la belle ovulation se faisant à j14, c'est la théorie des bouquins, la réalité est tout autre...
On pense souvent, après l'arrêt de la pilule, qu'on va récupérer de suite des cycles réguliers. Il faut plusieurs mois afin de pouvoir dire : j'ai des cycles réguliers. On n'est jamais à l'abri d'un cycle plus long que les autres... Certaines auront de suite des cycles pas trop longs, réguliers, alors que pour d'autres, les cycles ne deviendront jamais réguliers.
En ce qui me concerne, après avoir pris la pilule pendant 6 ans, j'ai jamais eu de cycle reguliers : entre 30 et 75 jours, et je suis quand même maman !
Après mon accouchement, j'ai repris la pilule 11 mois. Ne la supportant plus, je suis passée au stérilet Miréna (hormonal) et là, plus de cycles, plus de règles !
Il y a 3 phases dans le cycle :
* la phase folliculaire
Chaque mois, parmi la réserve importante que renferme l'ovaire,
une cinquantaine d'ovocytes deviennent sensibles aux sécrétions
hormonales.
A l'exception d'un seul, généralement, ils dégénéreront
(atrésie). Celui qui arrivera à maturité est contenu
dans un petit sac (follicule) et baigné d'un liquide (liquide
folliculaire). Ce sac se gonfle progressivement à la surface
de l'ovaire, en réponse à la production de l'hormone FSH
(Follicule Stimulating Hormone) par l'hypophyse. Ce sac atteindra environ
2 cm de diamètre juste avant l'ovulation. L'ovocyte est une grosse
cellule qui mesure environ un dixième de millimètre. Contrairement
à l'ensemble des autres cellules du corps humain, l'ovocyte ne
contient que la moitié des chromosomes (soit 23 ) qui détiennent
toutes les informations génétiques que la femme va transmettre
à sa descendance. Le capital chromosomique ou génétique
de l'embryon ne sera constitué qu'après ajout des 23 chromosomes
contenus dans le spermatozoïde. Pendant la phase folliculaire,
les ovaires sécrètent également des hormones, les
estrogènes. Ces hormones vont préparer l'utérus
à recevoir l'éventuel embryon.
* l'ovulation
L'ovulation
survient environ 14 jours avant le début des règles. Ceci
signifie que lorsque la femme présente des cycles de 28 jours,
elle ovulera aux environs du 14ème jour de son cycle. Si, par
contre, la femme présente des cycles plus longs, le période
d'ovulation sera retardée. Elle peut être dans ces conditions
plus difficile à déterminer. Lors de l'ovulation, l'ovocyte
est expulsé du follicule dont la paroi se rompt et est aspiré
par la trompe de Fallope. L'ovulation est provoquée par un autre
signal venant de l'hypophyse (hormone appelée LH). L'ovocyte
entame alors sa migration vers l'utérus.
* la phase lutéale
Durant
cette phase, la paroi de l'utérus (l'endomètre) se prépare
à la nidation de l'embryon issu de la fécondation de l'ovocyte
par un spermatozoïde. Ce processus est sous la dépendance
hormonale du follicule qui a libéré l'ovocyte : il se
transforme en corps jaune et commence à sécréter
une nouvelle hormone (la progestérone).
Comment faire une courbe et comment l'interpréter?
La méthode de la température est simple : tous les matins, avant de vous lever et à la même heure (même les week-ends!), prenez votre température avec un thermomètre basal (très important : vous le trouverez en pharmacie) et consignez-la sur un graphique. Commencez à prendre votre température vers le 5e-7e jour de votre cycle. Le premier jour de votre cycle est le premier jour de vos règles, lorsqu'elles sont assez abondantes pour que vous ayez besoin d'une protection, avant 17 heures. Ne tenez pas compte des petits saignottements annonciateurs si vous en avez. Vous pouvez toutefois commencer à prendre votre température le premier jour de votre cycle si vous le désirez. Dans ce cas, :!!!: ne tenez pas trop compte des températures prises durant vos règles dans votre analyse, car elles peuvent être plus élevées que les autres à cause des restes de progestérone du cycle précédent.
Interprétation de la courbe
Habituellement, lorsqu'il y a ovulation, les trois températures qui suivent l'ovulation sont plus élevées que les SIX températures qui la précèdent.
Exemple:
Jour 8 = 36,3
Jour 9 = 36,1
Jour 10 = 36,3
Jour 11 = 36,2
Jour 12 = 36,3
Jour 13 = 36,3 (JOUR DE L'OVULATION, donc début de la production de progestérone, l'hormone qui fait monter la température)
Jour 14 = 36,5
Jour 15 = 36,7
Jour 16 = 36,8
Dans le graphique ci-haut, les six premières températures sont toutes 36,3 oC ou moins, et les trois qui suivent l'ovulation sont 36,5 oC ou plus. L'ovulation se situe LE DERNIER JOUR DE TEMPÉRATURE BASSE. Il faut avoir des rapports cette journée-là et les deux jours qui précèdent.
Votre température devrait demeurer élevée durant environ 12 à 14 jours. Dix-huit jours de température élevée indiquent avec certitude une grossesse. Si vous n'êtes pas enceinte, votre température redescendra quelques jours avant le début de vos règles ou, encore, le jour même de vos règles. Si votre température demeure élevée moins de dix jours et que vos règles se montrent moins de dix jours après l'ovulation, il serait sage de consulter un médecin, car il peut s'agir d'un défaut de la phase lutéale. Dans ce cas, votre phase lutéale (deuxième partie du cycle où la progestérone fait augmenter la température) ne sera pas assez longue pour permettre à l'embryon de s'implanter à temps avant l'arrivée des règles. Ce problème est toutefois très facile à corriger (Clomid ou suppléments de progestérone).
Si la raison pour laquelle vous n'avez toujours pas conçu est simplement due à un mauvais timing, la méthode de la température basale devrait régler rapidement le problème.
S'il n'y a pas d'ovulation, il n'y aura pas de montée de température durant la deuxième partie de votre cycle ou, encore, la courbe n'aura aucun sens (températures hautes et basses toutes mélangées et incompréhensibles).
Détails importants concernant la prise de la température :
· utiliser toujours le même thermomètre dans un même cycle;
· utiliser toujours la même voie pour prendre la température dans un même cycle (orale, vaginale ou rectale -> rectale = + fiable);
· si vous utilisez un thermomètre de vitre, prévoyez un thermomètre de rechange dans votre pharmacie, au cas où vous casseriez le vôtre au cours d'un cycle;
· si vous devez changer de thermomètre au cours d'un même cycle, notez-le sur votre graphique.
Quel thermomètre privilégier : thermomètre en vitre classique ou thermomètre électronique?
C'est selon vos préférences. Le thermomètre en vitre vous demandera plus de temps le matin (au moins cinq minutes). Il peut casser au cours d'un cycle. Il faut donc en prévoir un de rechange. De plus, il faut penser à faire redescendre son mercure tous les soirs, avant de se coucher, pour éviter d'avoir à le faire le matin et, ainsi, fausser la prise de la température (il faut éviter tout exercice, aussi peu important soit-il, avant de prendre la température).
Le thermomètre électronique (ou numérique), par contre, est beaucoup plus rapide (60 secondes à peine). Sa pile pourra durer très longtemps avant que vous n'ayez à la changer. Il risque donc peu de vous laisser tomber.
Il existe plusieurs sites pour entrer sa courbe de température et qui, à l'aide d'un logiciel, repèrent la date d'ovulation. Ce ne sont que des logiciels et donc, ce n'est évidemment pas infaillible.
Un site en anglais, mais mieux fait
Notice d'utilisation pour le site fertily friends
Courbe de température sur le site de Fertility Friend :
1)Aller a l’adresse suivante: www.fertilityfriend.com
2)Dans la Home Page, aller dans Free charting
* Choisir un nom d’utilisation (UserName) ainsi qu’une adresse e-mail
* Préciser comment vous avez connu FF
* Avant de cliquer sur Next pensez à cocher la petite case qui permet d’accepter le réglement
Votre mot de passe va vous être envoyé par e-mail dans quelques secondes
3)Retourner alors dans la Home Page de FF et rentrer le username et le password puis cliquer LOGIN
4)Aller dans "my chart" puis "New Chart":
* Rentrer votre Start Date, c’est a dire J1 (1er jour des dernières règles).
ATTENTION la date est au format US, : MMois/JJour/AAAAnnee
* Répondre Yes a la question “Add To Home Page”
* Cliquer create
5)Aller dans "my data":
* Le CD 1 doit être a la date de J1. Avec les flèches violettes vous pouvez vous déplacer dans les différents jours de votre cycle
* Remplir ensuite pour chaque jour les infos demandées quand cela est possible, sinon indiquer N/A (not applicable)
* Indiquer votre Température dans la case
*Time: heure
* CM (Cervical Mucus): type de glaire (Dry: sèche, Sticky: collante, Creamy: crémeuse, Watery: humide, Egg white: blanc d’oeuf)
* Menses: règles (Spotting: quelques gouttes, Light: légères, Normal: pareil, Heavy: abondante)
* Intercourse: calins ou IUI: IntraUterine Insemination (FIV)
* OPK: Ovulation Predictor Kit (test d’ovulation)
* Cervix: etat de votre col. Position (Low: bas, Medium: milieu, High: haut) et Firmness (consistence) (Firm: dur, Medium: moyen, Soft: mou)
* HPT: Home Pregnancy test (test de grossesse)
* Meds: medocs type clomid dudu ect....
* Dans la fenetre Special vous pouvez indiquer tout ce que a pu faire varier votre temperature (alcool, fatigue, manqué de sommeil ect…) ainsi que vos douleurs particulières (seins, ovaires ect…)
6) Cliquer save
La fenêtre revient sur My chart avec soit un calendrier si Calendar est coché ou votre Graph si Graph est coché.
7) Aller ensuite dans Home Page (en dessous de review chart et send my chart):
* Dans data: cocher Auto Update, Publish Intercourse (si vous voulez faire apparaître vos câlins dans votre chart) et Publish HPTs (si vous voulez faire apparaître vos tests de grossesse)
* Dans Graphics vous pouvez choisir d’ajouter Photos ou Ticker
* Dans Poll vous pouvez cocher Ovulation Poll: c’est à dire que les visiteurs de votre courbe pourront donner leur avis sur votre date d’ovulation.
* Choisir si vous voulez votre courbe en Celsius ou en Fahrenheit
* Dans published chart: sélectionner la courbe dans available charts puis cliquer add charts. La courbe doit apparaître dans la fenetre Selected Charts
* Cliquer alors sur Create Home Page
* l’url de ce type http://www.fertilityfriend.com/home/3ef4f tout en haut de la page est celle de votre home page
Tests d'ovulation
Les tests détectent dans l’urine une hormone (LH) produite tout au long du cycle menstruel mais qui augmente 24 à 38 heures avant l’ovulation. Produite par l’hypophyse, c’est cette hormone qui donne le signal à l’ovaire. Ainsi, un test positif annonce un pic ovulatoire dans les 24 à 48 heures.
Attention, si l’urine est trop diluée (due à l’ingestion préalable de trop de liquide) ou si la femme a reçu l’injection de médicaments stimulant l’ovulation, des faux positifs peuvent être constatés. Néanmoins, la fiabilité de ces tests avoisine les 90 % selon les laboratoires qui les commercialisent.
Les femmes souffrant du syndrôme des ovaires micro polykystiques (opk) peuvent également fausser positivement les tests d'ovulation (taux de LH trop élevé)
Quelques recommandations :
Il est recommandé de faire les tests d'ovulation entre 14 et 20h.
Ne pas trop boire avant de faire le test
Quand commencer les tests?
Ca dépend de la longueur du cycle. Il faut évidemment faire un test par jour jusqu'à ce qu'il vire positif. Quand le test est positif, l'ovulation aura lieu dans les 48h.
A vous les calins !
27 juillet 2009
Tout commence par là
Un test de grossesse.
Faur faire pipi dessus et bien lire la notice avant de se lancer !!!!
Il en existe plusieurs.
En voici quelque un sachant que si vous demander conseil en pharmacie on saura vous aiguiller selon le retard (ou non) des règles.
Clearblue - vendu par boîte de 1 ou 2 - 12 à 15 € - simple ( le + s'affiche si il y a grossesse) ou digital (enceinte/pas enceinte)
First réponse - detecte une grossesse à 12 DPO - 3 jours avant les regles - 9€
Predictor - 16€ le test à 20€ les 2 tests environ - l'embout se jette, on peut garder les fenetres positives
Primastic - existe en detetection avant jour presumé des regles - 14 € le test
Il y en a d'autres, hesitez pas à demander conseils en pharmacie.
Il existe très peu de faux positifs (maladies rares, traitements genetiques) donc si le test indique une grossesse, félicitation (ou pas)
Un test negatif peut etre fait trop tot (refaire un test dans les 3 jours) ou mal fait (trop d'urine, test noyé, ou pas assez concentrée, trop d'eau)
Pour l'anecdote, le mien, le 13 juin 2006 - test clearblue - 8 jours de retards 
Et le Numero II, le 26 juillet 2009 - test ElleTest - 7 jours de retards
28 décembre 2008
2 ans - les cadeaux pour fille
Quand on devient parents, on se rend compte que denicher le cadeau ideal est très compliqué !
Quand on se fie aux ages indiqués sur les boites c'est facile, sauf que parfois c'est pas interressanty pour l'enfant qui sera captivé par tout autre chose, mais evidemment pas de son age.
Amaêlle 22 mois, a reçu pour Noel une nurserie Brechet et un couffin (elle est dant le trip' poupée depuis 2 mois environ et donc on a complété le lot poussette-bébé) ainsi qu'un caddie pour les courses avec des fruits/legumes... Pas le cadeau que j'aurai pris le truc de supermarché mais forcé d'admettre que ma fille aime bien.
Mais je peux aussi vous dire qu'elle ne lache pas son piano karaoké et des livres d'imageries. Le jeu du telephone lui passe un peu (ça fait du bien de ne plus entendre les allo?!) et elle commence à delaisser les trucs bruyant (ouais!!!!!!)
On avait reperé des jeux très sympa mais le conseil de l'utilisation etait à partir de 3 ans, donc ça attendra noel prochain (un micro sur pied, un bureau avec ardoise/aimants/tableau, un jeux de tampons/feutres ...)
Et pour son anniversaire (2 ans en fevrier) on va surement s'orienter vers des trucs style cuisinière, armoire de bébé avec vetements, jeux musicaux ...)
24 novembre 2008
Impetigo - KESKESSAI ?
L'impétigo est une surinfection de lésions cutanées par des bactéries (streptocoques ou des staphylocoques). Ces bactéries s'introduisent dans la peau à travers des lésions diverses dues par exemple à de l'eczéma, des égratignures et des piqûres d'insectes. Elles provoquent une éruption de bulles translucides. Au bout de quelques heures, celles-ci se troublent et deviennent des pustules qui éclatent, se dessèchent puis forment une croûte jaunâtre. En principe, une fois disparues, les lésions ne laissent aucune cicatrice.
L'impétigo apparaît surtout au niveau du visage, notamment sur le pourtour du nez et de la bouche mais aussi sur d'autres parties du corps comme le cuir chevelu, les bras et les jambes. Il est souvent associé à une autre affection de la peau comme l'eczéma, la gale ou une pédiculose.
C'est une pathologie autoinoculable et non immunisante. Contrairement aux croyances populaires, l'impétigo ne surgit pas d'un manque d'hygiène. Il est contagieux avec de petites épidémies familiales ou de collectivités qui justifient l’éviction scolaire. Dès le debut du traitement antibiotique, la contagion est arrétée.
La conduite à tenir
Le traitement consiste à désinfecter les lésions avec un savon ou une lotion antiseptique puis à les traiter avec une pommade antibiotique. De plus, le médecin peut être amené à prescrire à votre enfant es antibiotiques par voie orale en cas d'affection sévère et un traitement complémentaire en cas d'affection associée (eczéma, gale, pédiculose...). En règlegénérale, l'impétigo est maîtrisé en quatre ou cinq jours. Il vous est recommandé de garder votre enfant chez vous pour éviter la propagation de l'infection en collectivité. Evitez autant que possible que votre enfant ne touche ses lésions, ne suce son pouce ou ne ronge ses ongles afin qu’il ne contamine pas d'autres parties de son corps. Enfin, n'oubliez pas de vous laver les mains après les soins locaux et tout contact avec les lésions.
source : wikipédia , source : vulgaris medical
Ma fille a en ce moment un impétigo, elle a 21 mois.
Elle l'a declanché suite à une infection au moment du vaccin BCG le mois avant, elle a fait un urticaire assez agravé et maintenant l'impétigo. Rien de méchant, pas de cicatrices, mais des medocs et des cremes, et deux jours pour maman car la nounou n'accepte pas les contagieux ...
30 octobre 2008
5 fruits et légumes par jour !
Visuellement : une portion de légume = la grosseur du poing de la personne
Une portion veut donc dire:
* cuit : 1/2 tasse
* cru : 1/2 tasse
* feuillu : 1 tasse (250ml)
* jus : 200 ml
Image visuelle de portion :
* bâtonnets de carottes : 7 à 8
* fleurons de brocoli (moyen) : 4
* pointes asperges : 6
* épi de maïs (petit) : 1
* salade d'accompagnement (petite) : 1
* Les gros fruits tels melon, pamplemousse, mangue, ananas : 1 tranche ou 1 fruit de 100 grammes
* Les fruits moyens tels les oranges, bananes, pommes, poires : 1 fruit de 100 grammes
* Les petits fruits tels les prunes, kiwis, abricots : 2 unités
* Les très petits fruits tels les raisins, cerises, fraises, framboises, mûres : 1 tasse (250 grammes)
* Les fruits séchés tels les abricots, raisins, prunes, dattes : 1/4 tasse ou 1 petite poignée
* Les jus de fruits purs à 100% non sucrés : 200 ml
* Les boissons contenant 25% de jus (excluant les boissons dites fruitées) : 1/4 de portion (200 ml)
* Les jus de légumes ou tomate : 200 ml
* Les fruits cuits (sans ajout de sucre), en compote ou pochés, tels pommes ou poires : 1/2 tasse (125 ml)
* Les fruits en conserve non sucrés : 1 petite boîte de 200 g
* Les petites barquettes
de framboises ou de myrtilles pèsent
un peu moins de 150 grammes;
* 80 grammes, c’est également le poids d’une demi pomme ou d’une
demi poire;
* Lorsque
vous mangez des fruits au sirop, méfiez-vous du poids indiqué sur la
boîte car il comprend justement le poids du fameux sirop... Si le poids
des fruits égouttés n’est pas mentionné, sachez qu’une portion
correspond par exemple à 2 oreillons de pêche
* Côté légumes, une poignée de haricots verts ou encore une demie courgette correspond à une portion ;
* Une dizaine de
tomate cerise vous apporte aussi l’équivalent d’une portion de fruits et légumes.
Légumes frais ou en conserve : des atouts nutritionnels semblables
Plusieurs études, dont certaines menées par l'Inra ont comparé les légumes frais, en conserve, et surgelés. Elles concluent à des apports quasi-équivalents en vitamines et autres nutriments. De quoi justifier la recommandation du programme national nutrition santé de "consommer 5 fruits et légumes par jour sous toutes leurs formes".
La consommation des légumes est incontournable en raison de leur richesse en nutriments protecteurs : vitamines C et B9, bêta-carotène, polyphénols (anti-oxydants), fibres, potassium, calcium, magnésium et autres minéraux.
Légumes : des nutriments fragiles
Entre la récolte et la consommation, certains composés des légumes peuvent parfois être altérés. Ils nécessitent, pour être au mieux préservés, des précautions.
- Les vitamines C et B9, sont globalement sensibles à l'oxydation par contact avec l'oxygène de l'air (surtout après l'épluchage), et à la chaleur (essentiellement la vitamine C), lorsque la conservation se fait à température ambiante, et durant la cuisson. Elle sont aussi hydrosolubles, et peuvent donc se perdre dans les eaux de trempage ou de cuisson. Le bêta-carotène et ses congénères les caroténoïdes, peuvent être dégradés par oxydation. La cuisson améliore en revanche leur assimilation (c'est le cas par exemple pour le lycopène des tomates) ;
- Certains polyphénols sont également oxydables. D'autres, solubles dans l'eau, sont mieux conservés par une cuisson vapeur ;
- Les fibres ne sont globalement pas altérées par les différentes étapes de transformation des légumes ;
- Les minéraux, tels que le calcium, le phosphore, le fer, sont en revanche assez stables, et ne bougent pas beaucoup avec les transformations. Toutefois, certains sont hydrosolubles et peuvent se retrouver en faible proportion dans l'eau de cuisson
Les légumes feuilles comme les épinards ou les salades, dont la surface de contact avec l'air ou l'eau est grande, sont les plus exposés aux pertes nutritionnelles. Les légumes racines, (carottes, navets...) sont les plus stables. Les légumes fruits (tomates, haricots verts...) et les légumes fleurs (brocoli, chou-fleur...) sont intermédiaires.
Légumes en conserve : des qualités nutritionnelles avérées
Différentes études, notamment une expertise collective de l'Inra,
ont comparé les apports en vitamines et autres nutriments des légumes
frais et des légumes transformés, en conserve ou surgelés,
au stade de la consommation.
Et le résultat n'est pas forcément celui qu'on croit : les
légumes frais, soumis aux aléas du stockage chez le grossiste,
le détaillant, et le consommateur, ont parfois des teneurs inférieures
aux légumes prêts à l'emploi !
Conditionnés en 5 heures environ suivant leur récolte, les légumes
destinés à être mis en conserve ou congelés présentent
l'avantage d'être cueillis à maturité : c'est le moment
où les légumes fruits, tomates, poivrons, haricots verts, petits
pois, présentent des apports optimaux en vitamine C, B9, bêta-carotène,
polyphénols, nutriments qui s'accumulent tout au long du développement.
Avant d'être stérilisés, ces légumes sont stabilisés
par un blanchiment, un rapide traitement thermique qui inactive les enzymes
susceptibles de dégrader les vitamines. Il est possible de blanchir
les légumes à la vapeur, ce qui limite les pertes de nutriments
hydrosolubles tels que la vitamine C.
Bien consommer les légumes en conserve
Les légumes en conserve sont conditionnés dans des boîtes
ou bocaux étanches qui les protègent de l'air. Ils subissent
une stérilisation, qui détruit tout microbe éventuel.
Ce traitement thermique affecte la vitamine. C sensible à la chaleur.
Attention aux nutriments hydrosolubles (notamment les vitamines et certains
minéraux) : ils se retrouvent parfois à plus de 50 %
dans le jus de cuisson, qu'il est donc conseillé de consommer.
Les légumes en conserve se gardent en général 3
ans à partir de leur date de conditionnement. Pour préserver
leurs qualités nutritionnelles, l'idéal est de les stocker dans
un endroit frais, et de les manger avant leur date limite d'utilisation optimale
DLUO.
13 octobre 2008
Mooncup, Diva Cup et autres alternatives...
La mooncup, la diva cup et autres coupes menstruelles ont toutes le même principe : être une alternative saine, économique et écologique pour nous permettre de passer nos périodes sanglantes le mieux possible.
Ces coupelles font environ 5 cm de haut, sont en silicone, et utilisables de nombreuses années.
Leur prix est environ de 30 euros.
Le principe est simple : avant ses règles, ont fait bouillir la cup pendant 5 minutes, puis on la place dans le vagin. De cette façon, le sang est récupéré proprement. Pour la vider, il suffit d'un point d'eau. On la rince, on la lave avec un savon doux, et on la remet.
Chacune a ses "trucs" : moi je mets un pieds sur le bidet, je plie la cup en 4, et hop ! Elle se déplie toute seule. On vérifie qu'elle est bien placée avec un doigt, et voilà.
La silicone, à l'inverse des tampons, n'arrache pas la flore, et glisse facilement. On évite donc les problèmes de flore intime destabilisée.
De plus, on ne "baigne" pas dans son jus pednant des heures comme avec une serviette, vu que le sang est résupéré à l'intérieur, dans une coupelle propre.
A la fin du cycle, on refait bouillir, et hop dans le sachet jusqu'à la prochaine période.
économique : 30 € pour 10 ans en moyenne
écologique : on évite les tonnes de déchets que sont les serviettes et les tampons.
respectueux de la femme :
ne cause pas de mycoses, n'arrache pas la flore et n'est pas
allergisant comme les serviettes et les tampons ( qui je le rappelle
sont ultra traités et dont beaucoup contiennent des dérivés de
pétrole... chouette pour nos muqueuses non ? On ne s'étonnera plus des
cancers hein...)
Bon j'avoue, avec Mirena je ne m'en sert plus vu que plus de règles mais tout de même, je garde pour plus tard !
11 octobre 2008
tricoti - tricotons une echarpe
Je me lance !
Etant enfant, ma mère nous tricottait à moi et mes soeurs, pulls, echarpe, pantalons , gilet, bonnet, gants et j'en passe. J'ai toujours admiré sa patience et le resultat etait toujours exeptionnel.
Je ne suis pas une tricoteuse née, j'ai essayé durant ma periode fac de m'y mettre mais je crois que je n'etais pas assez assidue et mon echarpe n'avait jamais le meme nombre de mailles au niveau des rangs...
Aujourd'hui, enfain depuis près d'un mois, après mure et intense reflexion, j'ai decidé de m'y remettre. pour Amaêlle. Histoire qu'elle aussi un jour, elle soit fiere de ce que ça maman aura fait pour elle.
Alors j'ai commencé par me rendre dans un destock de laine, parce que c'est la qualité mais dans un prix accessible. Et j'ai ramené ça :
J'ai acheté deux lots d'aiguilles, une en 3mm et une en 6mm.
Ensuite j'ai decidé de me réentrainer à monter les mailles alors j'ai farfouiné sur le web et j'ai trouvé un ptit tuto sympa !
et j'ai donc utiliser la methode du pouce !
Ensuite je me suis lancée, dans les mailles endroit !
Merci phildar pour le coup de main !
Je me suis donc lancée dans l'echarpe rose de ma fille d'Amour !
Et voilà le resultat la semaine dernière - là où j'en suis encore aujourd'hui en fait !
Et donc plutot fière de moi il ne restera qu'à faire l'arret des mailles !
Et je vous montrerait comment on peut finir une jolie echarpe avec une autre laine et une autre couleur !
05 octobre 2008
Firefox ! Reviens !
Au secours, les FireFoxiens se sont fait dépassés par Explorer-le retour du Mal !!!
Le monde est trop cruel ! Sauvons Firefox :
téléchargement gratuit
les avantages indéniables du panda roux
04 octobre 2008
Crumble aux framboises façon clafoutis
Petite recette sympa si vous n'avez pas assez de framboise pour une vraie tarte 
Pâte sablée :
- 150 grammes de farine
- 1 oeuf
- 70 grammes de beurre
- 100 grammes de sucre
=> malaxez le tout à la main, ajouter un peu de lait si necessaire pour obtenir une pate très ferme au toucher sabloneux.
=> 1h au frigo en forme de boule
Ensuite
Dans
un moule à gateau bien beurré, sablez (emietez la pate sablée) sur
toute la surface du fon, appuyez legerement avec la main pour obtenir
une resultat sans trou
Disposez les framboises
Sucrez avec deux sachets de sucre vanillé
Sablez de nouveau avec le reste de pâte
Ensuite
Mélangez
dans un grand bol, deux oeufs battus, deux yahourt nature (ou à la
framboise) 1/2 verre de farine et 1/4 de verre de sucre.
Versez dans le plat à gâteau.
Saupoudrez une cuillere à soupe de sucre vanillé.
Au four
30/40 minutes - 200 degré
Surveillez bien sur.
